Vendanges · 12.09.2025 · 8 min
Au pied du Luberon, en septembre
Quatre jours à Lauris pendant la cueillette du grenache.
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Stories from Provence
Slow reading. Harvests, guest tables, stubborn sommeliers, and the very local art of never rushing anything.
Cave · 28.07.2025 · 6 min
L'élevage selon Fontenille
Demi-muids, foudres, jarres : comment l'équipe choisit le contenant qui convient à chaque parcelle.
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Table · 04.06.2025 · 5 min
Accorder la rosée du matin
Un déjeuner sous les oliviers, trois plats simples, un rosé du Luberon.
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Visite · 21.04.2025 · 7 min
Pousser la porte de la bastide
Premier passage à Fontenille au crépuscule. La pierre, le gravier, le silence — et puis l'apéritif.
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